
Яденето – здравословно и не толкова здравословно. Тук ще има статии и рецепти и за здравословния рай и за нездравословния ад. Или пък беше обратното? По таговете им ще ги познаете… Перефразирам апостол Матей, който апропо в началото на кариерата си е бил данъчен инспектор в Галилея. После бившият данъчен инспектор четял проповеди на евреите, което ми изглежда странно… Ноо, да не се отвличам от плътското.
Яденето за добро, или зло е едно от основните удоволствия житейски. Проблемът е, че което е зверски вкусно, обикновено е нездравословно. За съжаление важи и обратното. По този случай мисля да търся баланса, пък да видим плътските слабости в коя посока ще ме завлекат.
Кухни: Азербейджанска I Българска I Италианска I Швейцарска I Ничия

Лимонов кекс с ванилия е една бърза и лесна рецепта, на основата на най-класическата базова рецепта за кекс с прясно мляко. Кексовете винаги са били ... Прочети повече

Ряпа и моркови с ким
Ряпа и моркови с ким е свежа, нискокалорична салата, която се приготвя бързо и лесно. Самите ряпа и моркови имат изключително малко калории, така чи ... Прочети повече

Солени гофрети с копър сирене и кашкавал
Солени гофрети с копър сирене и кашкавал е мое свободно съчинение, причината за което е, че не обичам особено много сладко и предпочитам солени неща. ... Прочети повече

Зелени люти чушки със сирене и чери доматчета
Зелени люти чушки със сирене и чери доматчета е една несложна разядка, чиято рецепта ми даде една приятелка, затова и я отнасям към българската кухня. ... Прочети повече

Супа топчета
Супа топчета е едно от традиционните български ястия, присъстващо в кухнята ни от началото на 30-те години на 20-и век. Името на супата произлиза от това, ... Прочети повече

Мусака
Българската мусака е едно от най-известните ястия в България и не съществува човек, който не е пробвал или чул за нея. Днес се смята, че ... Прочети повече

Бобена салата с праз и сушени домати
Прегледи на статията: 29 ... Прочети повече

Карфиол със сметана и горгонзола на фурна
Карфиол със сметана и горгонзола на фурна е едно лесно за приготвяне ястие, което едни наричат запеканка, други огретен, а аз няма да се задълбочавам. ... Прочети повече

Зелен боб с бъркани яйца (Lobya Çığırtması)
Зелен боб с бъркани яйца (Lobya Çığırtması) е традиционно азербейджанско ястие с яйца. Думата чигиртма (çığırtma) означава, че съдържа яйца. Чигиртма буквално преведено от азербайджански ... Прочети повече

Фокача по генуезки (Focaccia genovese)
Фокача по генуезки (Focaccia genovese), или на местния диалект фугаса (Fugassa), е определено най-известната разновидност на фокача в Италия. Яде се за закуска, като междинна ... Прочети повече

Лучен хляб в хлебопекарна
Лучен хляб в хлебопекарна е един от честите експерименти, които правя с хлебопекарната си. Не че нормалните хлябове от книжката с рецепти не са добри, ... Прочети повече

Постно прясно зеле в тенджера
Постно прясно зеле в тенджера е една от най-ниско калоричните рецепти, кооято все още е и вкусна, а не като варена чия без сол примерно ... Прочети повече
