Запеканка със сирене извара и яйца съдържа още грах, домати и гъби и е едно много лесно ястие, което става както за гарнитура, така и за основно, а защо не и за закуска?
Първо исках да е много диетично, но после реших да добавя и сирене, защото е по-вкусно отколкото само с извара. Яйцата, както знаете отдавна са реабилитирани и не са класовият враг на холестерола, така че смело.
Ако питате защо в моята запеканка със сирене извара и яйца съм сложил точно гъби и грах, то отговорът е, че това имах в момента. Ако ползвате сурови гъби, трябва първо да се задушат. Подобно и ако ползвате замразен грах – трява да се свари и отцеди.
Запеканка със сирене извара и яйца е в категорията ничия кухня, защото подобни неща има както в българската, така и в руската, италианската, френската, а вероятно и други кулинарни традиции.
Продукти (за 6 порции)
- 6 яйца
- 1 консерва грах
- 1 консерва гъби
- 500 гр. извара
- 3 с.л. брашно
- 150 гр. бяло саламурено сирене, или фета
- 1 к.ч. олио
- 1 ч.л. сода
- 1 домат
- 1 с.л. риган, или чубрица
- 1 ч.л. чер пипер
- 2 ч.л. сол
Приготвяне
Включих фурната си да се загрява отдолу и отгоре на 180 градуса. Строших яйцата и ги изплясках в купата за бъркане, след това добавих всички останали продукти без доматите. Разбърках всичко до хомогенизиране и го изсипах в тавичка за печене.
Нарязах домата на шест шайби и ги сложих върху сместа. Посолих малко резените домат, за да не са безвкусни.
Хранителни свойства за запеканка със сирене извара и яйца
- Обща калорийност: 350 ккал.
- Въглехидрати: 15 гр.
- Мазнини: 25 гр.
- Протеини: 22 гр.
Сервиране на запеканка със сирене извара и яйца
Препоръчително е да се сервира топла, въпреки, че става за ядене и студена. На мен лично, топла ми харесва повече.
Няма коментари