Ряпа и моркови с ким е свежа, нискокалорична салата, която се приготвя бързо и лесно. Самите ряпа и моркови имат изключително малко калории, така чи повечето калории в салатата идват от зехтина.
Добре е да постои подправена също и заради кима. Той няма да омекне, но вкусът му ще се предаде донякъде и на ряпата и моркова.
Слагам салатата в Ничия кухня, защото не вярвам да е на баба ми 🙂
Продукти (за 4 порции)
- 1 ряпа (около 500 кг.)
- 2 големи моркова
- 2 ч.л. ким
- 1 вр. копър
- 50 мл. зехтин
- 1 лайм
- Сол
Приготвяне
Ряпата и морковите се обелват и настъргват на ситно с ренде. Копърът се нарязва на ситно. Смесват се в купа заедно с кима и сока от лайм. Добавя се зехтинът и се подправя със сол.
Сервира се студена.
Сервиране
Салатата ряпа и моркови с ким се сервира студена. Може да се сервира като сачостоятелна салата, или като гарнитура към месо. Когато е г арнитура е добре да се поизцеди преди да се сложи в чинията, за да не даплува месото в сос от зехтин и лимон. Добре е преди да се сервира да е постояла 1 – 2 часа подправена за по-добро овкусяване.
Хранителни свойства за порция салата ряпа и моркови с ким
- Обща калорийност: 150 ккал.
- Въглехидрати: 12 гр.
- Мазнини: 12 гр.
- Протеини: 1 гр.
Няма коментари