Лесен тутманик с овесени ядки е една от тези рецепти, които ни гарантират че ще живеем 1000 и кусур години, слаби, с гъста коса и хидратирана кожа 😀 Фибри, бавни въглехидрати, убиец на холестерола (лошия), въобще страшна работа.
Въпреки, че не си падам по подобни превъзбуждания, наистина овесените ядки са полецни като цяло. Само не си въобразявайте, че са мега ниско калорични, защото не са – калоричността им е 350 – 390 ккал на 100 гр. което е същото като бяло брашно. Ползите са другаде – фибри, добри растителни протеини и бавно усвояващи се въглехидрати.
Лесен тутманик с овесени ядки е един приятен начин да се ядат, защото за мен лично яденето им забъркани с прясно мляко, кисело мляко и подобни е убийствено скучно и безвкусно.
Сложих рецептата в раздел Ничии печива, защото съм 300% сигурен, че баба ми никога не е правила тутманик с овесени ядки и не вярвам да е изконна прабългарска рецепта 🙂
Продукти (за 6 порции)
- 200 гр. овесени ядки
- 300 гр. кисело мляко
- 250 гр. сирене
- 4 яйца
- 1 пак. бакпулвер
- 50 мл. зехтин
- 1 с.л. сминдух
Приготвяне
В купа разбивам яйцата, добавям киселото мляко и бакпулвера и разбърквам, оставям настрана да шупне. Добавям олиото и солта, овесените ядки и натрошеното предварително сирене. Добре е сиренето да е по-твърдо и узряло, защото иначе се стопява и изчезва.
Разбърквам всичко добре. Изсипвам сместа в тава с диаметър около 25 см., или подобна по площ квадратна.
Слагам грозноватата каша, която ще се превърне в лесен тутманик с овесени ядки да се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна, за около 45 минути. След изваждане трябва задължително да се остави да поизстине от горещо до топло.
Сервиране
Лесен тутманик с овесени ядки е най-вкусен топъл, но става за ядене и на стайна температура. Студен, от хладилника на мен лично не ми харесва изобщо. Може да се сервира като предястие, или като основно. Е, разбира се вие можете да го сервирате като каквото си искате 🙂
Хранителни свойства за порция лесен тутманик с овесени ядки
- Обща калорийност: 190 ккал.
- Въглехидрати: 20 гр.
- Мазнини: 5 гр.
- Протеини: 15 гр.
No comment