Закуска с домат яйце и сирене в борбата за малко калории

Закуска с домат яйце и сирене

Own work: avitohol.name


Закуска с домат яйце и сирене е плод на борбата ми с калориите. Тя осигурява достатъчна заситеност при ниска калоричност и баланс между съставките. Иначе, ако трябва да “слушам сърцето си” 😀 бих предпочел една солидна баварска, или английска закуска. Но да не се понасяме по течението на мечтите.

Защо точно тези продукти?

Доматите всъщност са плод, но се приготвят и консумират като зеленчук (е, има тук-там хора, които обичат да ги ръфат като ябълка). Те съдържат антиоксиданта ликопен, за който се счита, че намалява риска от сърдечни болести и рак. Естествено “счита се” е дно, а “доказано е” – друго, но да речем че има нещо в тази посока. Също така имат високо съдържание на витамин С и К и са добър източник на фибри. Споменавам само главните, без да задълбавам, за да остане статията читаема.

Другата съставка от моята редовна закуска с домат яйце и сирене е яйцето. То е много добър източник на животински протеин. Освен това съдържа холин, който е нещо като витамин, но не баш. Формално май се води витаминоподобно вещество, но повечето хора го наричат витамин В4.  Той е важен за усвояването на мазнините и спомага за един по-“красив” липиден профил 😀 Освен това е хепатопротектор, спомагайки за по-доброто усвояване на мазнините.

Следва сирене, бяло, краве и българско. Честно казано то е тук, най-вече за да добие закуската вкус и характер. Основната полза е високото съдържание на калций, така че феновете на остеопорозата могат да се зарадват.

Често слагам и краставица, но тя е толкова нискокалорийна, че не си струва описанието. Яжте краставица на корем, без да мерите и броите 😀

Продукти:

  • 250 гр. домати (чери, романо, розови, биволско сърце, от семето на баба Гинка – все тая)
  • 70 гр. сирене
  • 100 гр. яйца (понеже са раслично големи слагам теглото)
  • МАЛКО сол

Приготвяне:

Ми няма детайлни инструкции за приготвяне. Внимавайте да не се порежете. Това е рецепта фокусирана върху хранителните качества на закуската, иначе от готварска гледна точка е нищо. В случай, че някой е пропуснал, солта трябва да е възможно най-малко. Яйцата си съдържат така, или иначе натрий. Ако се чудите къде е хляба, е, няма гооо. Вярвам ще се сетите защо. Закуската е подходяща за феновете на кето диетата.

Добър апетит!

Хранителни свойства за цялата салата

  • Обща калорийност: 352 ккал.
  • Въглехидрати: 13 гр.
  • Мазнини: 24 гр.
  • Протеини: 25 гр.

Менюта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *