Нискокалорична яхния от леща

Own work: avitohol.name


Ястието нискокалорична яхния от леща е още едно продиктувано от неравната борба с висцералните и други мазнини. За да може човек да устиска на нискокалориен режим трябва да докара на яденето някакъв вкус. Естествено няма как с леща да се имитира агнешка главичка, но все пак може да не е поне убийствено скучно. Напълно съм наясно, че това е само 463-тата рецепта за яхния от леща в интернет. Причината да я напиша, е че за разлика от лещата на баба, тази нискокалорична яхния от леща е правена, мерена и изчислявана с цел малко калории и баланс.

Продукти:

  • 250 гр. сурова леща (все едно каква)
  • 150 гр. кромид лук
  • 20 гр чесън
  • 2 см. (30-40 гр.) джинджифил
  • 240 гр. домати консерва
  • 170 гъби консерва (такива имах под ръка, суровите са по-леки)
  • 100 гр. морков
  • Копър
  • МАЛКО сол

Приготвяне:

Ще се наложи веднага да ви разочаровам, че в тази нискокалорична яхния от леща няма олио, зехтин, мас, брашно и съответно запръжка. За тези, които въпреки това биха продължили да четат по-нататък бих казал, че според мен разликата е минимална, ако изобщо я има. Лукът, чесънът и морковите се нарязват наситно. Джинджифилът се обелва и настъргва на ренде. Ползвах консерва гъби, защото това имах в момента под ръка. Ако ги замествате със сурови, имайте предвид, че суровите са по-леки.

Слагам дотук подготвените продукти плюс копъра и солта заедно с лещата в подходяща тенджера и наливам вода, която да е горе-долу два пъти обема на продуктите. Принципно винаги можете както да долеете, така и да отлеете вода, но за ориентация – аз сложих приблизително толкова. Включих първо котлона на максималната (при мен) шеста стерен докато заври, след което намалих на 3 и оставих бавно да ври с леко открехнат капак. След около 30 минути добавих доматите и я оставих за още около 15 мин.

Ако някой се чуди защо копър, а не чубрица, то няма причина. Просто реших да пробвам така и съм доволен.

От цялото количество се получават 4 порции (относително големи, но целта е да се потиска глада с цената на малко калории).

Добър апетит!

Хранителни свойства за 450 гр. порция

  • Обща калорийност: 200 ккал.
  • Въглехидрати: 33 гр.
  • Мазнини: 1 гр.
  • Протеини: 13 гр.

Основни ястия

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *