Риба тон с нахут и джинджифил

Риба тон с нахут и джинджифил е още една салата целяща някаква радост за небцето без това да е на цената на много калории. Салатата е доста проста и лесна за приготвяне, ако разбира се разполагате с консерва нахут и не трябва да варите суров. Като споменах нахут, той е растение от семейство бобови и има ниско съдържание на калории и въглехидрати и относително високо на протеини. Хранителните му качества са популярни сред фитнес феновете. В Европа се консумира основно т.нар. Средиземноморски нахут, който за разлика от индийския има големи и светли зърна.

Рибата тон е всъщност група риби от семейство скумрии, чиито размери варират значително според вида – от 50 см. и 1.5 кг до 4.6 м. и 680 кг.

Останалото в салатата риба тон с нахут и джинджифил е също нискокалорийно (с изключение на зехтина).

Продукти (за 4 порции)

  • 1 консерва нахут (около 450 гр. нето)
  • 1 консерва риба тон (около 150 гр. нето)
  • 4 стр. зелен лук
  • 1 лайм
  • 3 кисели краставички
  • 1 вр. копър
  • Джинджифил (парче около 2 см.)
  • 30 мл. зехтин
  • Сол

Приготвяне

Зеленият лук, краставичките и копърът се нарязват на ситно, а джинджифилът се обелва и настъргва на ситно ренде. Смесват се в купа заедно с нахута и рибата тон.  Изстисква се лаймът, добавя се зехтинът и се подправя със сол. Разбърква се, като се внимава рибата тон да не се натроши прекалено на ситно. Добре е готовата риба тон с нахут и джинджифил да се остави да престои поне един час, за да поеме аромата на копъра, лимона и джинджифила.

Сервира се студено.

Ако търсите още салати в сходен стил, погледнете салатата боб с риба тон.

Салати

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *