Риба тон с нахут и джинджифил е още една салата целяща някаква радост за небцето без това да е на цената на много калории. Салатата е доста проста и лесна за приготвяне, ако разбира се разполагате с консерва нахут и не трябва да варите суров. Като споменах нахут, той е растение от семейство бобови и има ниско съдържание на калории и въглехидрати и относително високо на протеини. Хранителните му качества са популярни сред фитнес феновете. В Европа се консумира основно т.нар. Средиземноморски нахут, който за разлика от индийския има големи и светли зърна.
Рибата тон е всъщност група риби от семейство скумрии, чиито размери варират значително според вида – от 50 см. и 1.5 кг до 4.6 м. и 680 кг.
Останалото в салатата риба тон с нахут и джинджифил е също нискокалорийно (с изключение на зехтина).
Продукти (за 4 порции)
- 1 консерва нахут (около 450 гр. нето)
- 1 консерва риба тон (около 150 гр. нето)
- 4 стр. зелен лук
- 1 лайм
- 3 кисели краставички
- 1 вр. копър
- Джинджифил (парче около 2 см.)
- 30 мл. зехтин
- Сол
Приготвяне
Зеленият лук, краставичките и копърът се нарязват на ситно, а джинджифилът се обелва и настъргва на ситно ренде. Смесват се в купа заедно с нахута и рибата тон. Изстисква се лаймът, добавя се зехтинът и се подправя със сол. Разбърква се, като се внимава рибата тон да не се натроши прекалено на ситно. Добре е готовата риба тон с нахут и джинджифил да се остави да престои поне един час, за да поеме аромата на копъра, лимона и джинджифила.
Сервира се студено.
Ако търсите още салати в сходен стил, погледнете салатата боб с риба тон.
Няма коментари