Пилешки бутчета с бира е едно бързо и лесно ястие, в което продуктите могат да се подбират в голяма степен, в зависимост от това, което имате в хладилника. Е, все пак поне бутчета и бира трябва да имате.
Аз много харесвам печенето на различни меса в бира, защото помага за получаването на крехък резултат и добавя горчив вкус, който всъщност ми харесва най-много от всичко.
За днешните пилешки бутчета с бира намерих в къщи картофи, гъби и чесън. Понякога слагам и моркови, нарязани на шайби, а също и лук нарязан на четвъртинки, но в момента нямах.
Гъбите естествено е най-добре да са пресни, но в този случай ползвах консерва с малки, цели гъбки, защото както казах това имах в момента в къщи.
Слагам рецептата Пилешки бутчета с бира в раздела “Ничия кухня“, защото това е една проста импровизация и не е от старите тефтери на прабългарската ми баба и от времето на Аспарух 😀
Продукти (за 4 порции)
- 4 пилешки бутчета (цели – горна и долна част)
- 800 гр. картофи
- 400 гр. гъби
- 6 ск. чесън
- 500 мл. бира
- 2 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. олио
- 20 гр. сол
Приготвяне
Картофите бяха пресни, или да речем млади, така че без да ги беля ги разрязах на 4 по дължина, получавайки по 4 лодки от картоф. Скилидките чесън нарязах на тънки филийки.
Сложих бутчетата в тава, добавих картофите, гъбите и чесъна, след което добавих солта, червения пипер и олиото. Разбърках всичко с ръце, така че подправките да се полепят равномерно по всички продукти.
Внимателно сипах бирата, в края на тавичката, а не поливайки отгоре, за да не отмия току що полепениите подправки. Добавих и още 400 мл. вода. Добавянето на вода зависи от формата на тавата ви – ако е по-плоска се добавя повече вода, както в моя случай. Ако е по-дълбока, но с по-малък размер се добавя по-малко. Така или иначе, идеята е продуктите да са потопени две трети в течността.
Включих фурната на 200 градуса и сложих моите Пилешки бутчета с бира да се пекат без да покривам тавата. Ако бързате фурната може да бъде и предварително нагрята. Пекох около час, като пробвах бутчетата с вилица.
Сервиране
Пилешки бутчета с бира се сервират горещи, с бира и пресен хляб.
Хранителни свойства за порция пилешки бутчета с бира
- Обща калорийност: 290 ккал.
- Въглехидрати: 18 гр.
- Мазнини: 12 гр.
- Протеини: 22 гр.
Няма коментари