Лучен хляб в хлебопекарна е един от честите експерименти, които правя с хлебопекарната си. Не че нормалните хлябове от книжката с рецепти не са добри, напротив – ако се спазват точно съотношенията в рецептата винаги се получава чудесно. Аз обаче обичам да се разнообразявам и един от резултатите от това е този лучен хляб в хлебопекарна.
При хлебопекарните едно от най-важните неща е продуктите да се слагат в точния ред – първо течностите, после сухите продукти.
Лучен хляб в хлебопекарна е модификация на оригиналната пецепта номер 1 от книжката, която е стандартна рецепта за бял хляб. Времето за готвене (в зависимост каква коричка ще изберете като изпичане) е около 3 часа и 15 мин.
Освен стандартните продукти от рецептатата, съм добавил една глава лук и връзка копър. Сложил съм рецептата в категория Ничия кухня, защото баба ми твърдо не е ползвала хлебопекарна 😀
Продукти (за 750 гр. хляб)
- 315 мл. прясно мляко
- 25 мл. зехтин / олио / разтопено масло
- 1 яйце
- 1 гл. лук
- 1 вр. копър
- 450 гр. бяло брашно
- 1,5 ч.л. сол
- 1 пак. суха мая
Приготвяне
Лукът и копърът се нарязват на ситно. Продуктите, както вече споменах се поставят в бункера в реда, в който съм ги написал по-горе. Към настройките за програмата за бял хляб избрах най-препечения вариант на коричка.
Хранителни свойства за 100 гр. лучен хляб в хлебопекарна
- Обща калорийност: 280 ккал.
- Въглехидрати: 50 гр.
- Мазнини: 4 гр.
- Протеини: 9 гр.
Няма коментари