Яйчен пастет със сирене се появи в резултат от търсене на кето рецепти и тяхното комбиниране. Както се вижда в тази рецепта съдържанието на въглехидрати е доста ниско. Единствените въглехидрати, за които си струва да се говори са в киселото мляко, но те са 4.6 гр. на 100 гр. Оказа се, че е доста по-вкусен от първоначалните ми очаквания, но определено трябва да се консумира студен. Както споменавам по-долу се получава доста приятно намазан върху препечена филийка (за мен черен хляб), но мисля да го пробвам и в някаква кошничка от тесто, или бекон (видях скоро такива в една група).
Продукти (за 4 порции)
- 300 гр. сирене
- 4 яйца (твърдо сварени)
- 1 с.л. майонеза
- 1 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. горчица
- 4 ск. чесън
- 1/2 вр. копър
- 1/2 ч.л. черен пипер
Приготвяне
Сиренето и яйцата се настъртват на ситно ренде. Чесънът се пресова, или пасира. Копърът се нарязва наситно. Всички продукти се смесват в подходяща купа и се бъркат, докато сместа се хомогенизира (но не пасира). Ако сиренето е сухо и пастетът се получава прекалено сух и гъст, може да се добави още 1-2 с.л. кисело мляко.
Яйчен пастет със сирене се сервира студен с препечени филийки.
Няма коментари